みなさん、突然ですが、柑橘の”２度切り”ご存じですか？
おひさまの2023年度のレモン収穫は､今週の斎藤さん宅で一区切りの予定🍋昨年度、おひさま東京チームが島田市観光に来た際に､食い入るように聞いていたので2度切りの説明を😁
目次
柑橘の２度切りをする目的は
レモンよりも皮が柔らかいミカンで耳にしたことがあるかもしれません😮
まず、レモンやミカンの収穫では、手で実をもぎ取った場合に果実が傷ついてしまうこともあるため、ハサミを使うのがおすすめ☝️ってか、レモンは枝が固くて手じゃ切れないし🤣🤣🤣
ハサミの扱いのポイントは
①まず、度枝を少し長めに残して切る。
②ハサミで傷をつけないように、再度、果実のギリギリの部分を切る。
これを「２度切り」と言います。
２度切りするのは、果実を傷つけてしまわないようにするためもありますが、コンテナの中で果実同士がぶつかって傷がつくのを避けるためでもあります🍋🍊特に、レモンより皮の薄いミカンは、この２度切りをきちんとする必要があります✂
子供達もしっかりと２度切りで収穫していました😊
２度切りの説明動画のご紹介
そして、このタイミングで２度切りの説明を兼ねて、前回の東京チームとの収穫の様子をYouTubeにUPしています🍋
https://www.youtube.com/watch?v=6gv15rCVMQQ
おひさまの東京チームメンバは
✨畑に入った際の、フレッシュなレモンの香り🍋
✨茎を剪定バサミで切ったときの心地良い響き✂️
✨時おり肌にあたる風の感触
２度切りも覚えたし、収穫は自然と直に触れて気持ち良かった✨島田市がさらに大好きになったヨ❗️と言って貰えて、私も大満足😊
皆さんも、２度切り試してみてくださいね～👩🌾＆動画も景色が綺麗なので、良かったら見てみてくださいne♪
